为进一步确保奥运会和国庆期间不发生重大食品安全事故，在中秋节前为松江人民营造安全放心的消费环境，区局食监所于8月11至18日对辖区内31家月饼、馅料生产加工企业开展了专项监督检查工作。

　　对各相关企业的第二阶段检查是建立在第一阶段产前评估和会议宣贯的基础上开展的，各单位已按要求完成了开歇业申报、对照自查等工作，除对其中自行申报今年不生产月饼的5家企业进行了现场确认外，执法人员对其余26户企业逐一检查，无一遗漏，重点检查了月饼配方和原辅料进厂验收、烘焙、包装等生产现场卫生状况和出厂检验记录，同时根据各企业的销售情况，对月饼标签标识、食品添加剂及委托加工备案、是否使用回收食品或非食品原料生产加工月饼等情况作了针对性检查，并对所有生产单位监督抽样28件。据初步统计，各生产加工企业库存产品货值金额共计201.73万元；除个别企业产品行销全国外，各单位销售模式包括直供自营门店、专卖店、全市超市卖场和企业订购等，目标销售额共约1.96亿元。